Upozornění pro čtenáře a uživatele této knihy

Všechna práva vyhrazena. Žádná část této tištěné či elektronické knihy nesmí být reprodukována ani šířena v papírové, elektronické či jiné podobě bez předchozího písemného souhlasu nakladatele. Neoprávněné užití této knihy bude trestně stíháno.

Radomír Socha

Pohádkový atlas hub

Ilustrace Zdeňka Študlarová

TIRÁŽ TIŠTĚNÉ PUBLIKACE:

Vydala Grada Publishing, a.s.

U Průhonu 22, 170 00 Praha 7

obchod@grada.cz, www.grada.cz

tel.: +420 234 264 401, fax: +420 234 264 400

jako svou 5432. publikaci

Odpovědná redaktorka Magdalena Jimelová

Jazyková úprava Petra Honsová

Návrh obálky Zdeňka Študlarová

Grafická úprava a sazba Eva Hradiláková

Počet stran 128

První vydání, Praha 2014

Vytiskly Tiskárny Havlíčkův Brod, a.s.

© Grada Publishing, a.s., 2014

ISBN 978-80-247-5044-6

ELEKTRONICKÉ PUBLIKACE:

E-knihu ve formátu EPUB vytvořila Eva Hradiláková

ISBN 978-80-247-8997-2 (ve formátu PDF)

ISBN 978-80-247-8998-9 (ve formátu EPUB)

Každý začínající houbař by měl vědět, že ne všechny houby jsou jedlé a chutné jako například hřib dubový nebo liška obecná. Je mezi nimi také spousta nejedlých a některé i značně jedovaté. Proto nikdy nesbírejte houby, které dobře neznáte!

U každého názvu si v této knížce můžete přečíst, které houby lze bez obav sbírat, na kterých si pochutnáte a které se naopak jíst nedají nebo dokonce nesmí.

V ítejte v pohádkové zemi hub! V překrásné říši plné tak zářivého světla, až oči přecházejí. Rozprostírá se od jednoho konce duhy k druhému. A duha se nad ní klene a bude se klenout do té doby, dokud v ní bude panovat láska a pořádek.

Chtěli byste pohádkovou zemi hub vidět na vlastní oči? Věřím, že ano. Ale dostat se do ní není snadné. Bez čarovného klíče a kouzelného zaříkadla se vám to nepodaří. Navíc ji hlídají dva ohniví draci, kteří každého nezvaného návštěvníka spálí na popel. Pokud by někdo z lidí chtěl pohádkovou zemi hub navštívit, musel by nejdřív dostat svolení od krále pohádkové země. Jenom tomu, kdo získá pergamen s královskou pečetí, může skřítek Zamykálek, nejvyšší rádce samotného krále, bránu do pohádkové země hub otevřít a vpustit ho dovnitř. Jen on k ní má čarovný klíč a zná kouzelné zaříkadlo, které ohnivé draky uspí, aby návštěvníka nesežehli plamenem a neudělali z něj hromádku popela. Jen díky jemu se mi podařilo vidět pohádkovou zemi a v ní spoustu zajímavých hub a všelijakých bytůstek na vlastní oči.

Je to země kouzel a země nekonečné fantazie. Cokoliv si v ní přejete, se vám okamžitě splní. Můžete se stát čarodějem, obrem, ptákem, stromem nebo dokonce houbou. Čím chcete být, tím se tu stanete. A to se vám v naší zemi přihodit nemůže. U nás se mohou vyplnit jen některá přání, a někdy to trvá i léta, a některá se nám holt nesplní nikdy.

Všechno, co jsem v pohádkové zemi hub spatřil a uchoval si v paměti, jsem pro vás, děti, zaznamenal v této knížce. Věřím, že vám udělá radost a prožijete při jejím čtení stejná dobrodružství, jako jsem v pohádkové zemi zažil já. A nebojte se! Draci na příkaz skřítka Zamykálka usnuli a spí teď jako zabití. Proto neváhejte a račte vstoupit do pohádkové země hub a jejích podivuhodných obyvatel. Ať se vám v ní líbí!

Smrž kuželovitý

jedlý, velmi chutný

Smržoun Věžoun

Smržouni Věžouni měli dlouhou nohu a špičatou hlavu odjakživa. Už jejich praprapradědek smržoun ji měl šišatou. Přivandroval odněkud z Tramtárie – ze země, kde se stavějí takové podivné vysoké věže (říká se jim minarety). A protože se mu ty věže líbily a chtěl také tak vypadat, proměnil se na houbový minaret. Bylo to úplně jednoduché, protože kdokoliv si v pohádkovém světě něco moc přeje, okamžitě se mu to splní. Tak z povrchu hlavy smržouna vychází podivná světelná záře, která prostupuje celým jeho tělem. Zdálky to vypadá, jako by mu z hlavy vystupoval kouř. Houbový skřítek Pařezníček si ho dokonce jednou spletl s komínem. Ale to jste měli vidět, jak se smržoun durdil a vztekal, když ho skřítek oslovil: „Pane Komín!“ Málem ho z toho ranila mrtvice (naštěstí v pohádkovém světě žádné choroby nejsou). Ovšem některým kamarádům Věžounů, takzvaným smržounům Hlavounům, se špičaté hlavy Věžounů nelíbí, a tak na ně hanlivě pokřikují: „Marťani, marťani!“ Oni totiž chtěli mít hlavu kulatou, a tak ji takovou také mají.

Také bráška pohádkového smržouna, smrž kuželovitý, který roste v přírodní říši, vypadá skoro stejně. I když úplně ne. Má kratší nohu, hlavu jako kužel a v ní spoustu komůrek oddělených přepážkami. Smrži rostou na jaře od dubna do května, nejraději pod jasany a osikami. Mají ale krátký život. I když delší by jim stejně k ničemu nebyl, protože většinou skončí brzy na talíři. Houbaři si je nemohou vynachválit, jak jim chutnají. Takové smrže plněné masem – to je panečku dobrota!

Zato pohádkový smržoun Věžoun, ten se má! Je nesmrtelný, ani nestárne, ani neumírá. Smrťák totiž do pohádkové země hub nerad chodí. Tady na zemi se vyřádí dosyta, tak co by tam dělal? A když se do pohádkového světa hub přece jen někdy zatoulá, jde si tam nejspíš schrupnout (tomu se nedivte, vždyť i smrťák se někdy unaví a rád si odpočine).

Kačenka česká

jedlá, velmi chutná

Houbová kačka

Už jste někdy viděli plavat houby? Já tedy ne. Vlastně viděl jsem jednou houby na vodě (byly to, myslím, špičky obecné), ale neplavaly. To se jenom rozvodnil potok a spláchl je do vody i s hlínou. Houby totiž plavat neumí, přestože některé (třeba taková míhavka vodní) se ve vodě docela rády čvachtají. V pohádkové zemi hub je tomu ale jinak. Bydlí tam zvláštní houbová kačka – napůl houba a napůl kačena. Hlavičku má samý lalok – úplně stejnou jako má houba zvaná kačenka česká, kterou najdete v březnu a dubnu pod osikami. Má ale žlutý zobák – to kačenka česká nemá (a proč by ho taky měla, když nic nejí?). Jakmile houbová kačka spatří rybník – šups! a je v něm. Panečku, ta ale dovede plavat! Jak by ne, když má na nohou blány, jako mají opravdické kačeny, co rejdí po hladině našich rybníků. A dokáže nejenom plavat – umí i létat! Skoro tak rychle jako rackové. Jen přitom tak nevřeští jako oni. Sem tam si zakejhá a dost. Je chytrá a šetří si energii na létání. Rychle zamává křídly, a než se stačíte vzpamatovat, je pryč.

To její sestra z přírodní říše nedokáže, proti ní je úplná nemotora a taky ji to mrzí. Taky by si ráda zaplavala a zalétala, ale bez křídel a plovacích blan to jaksi nejde. Proto musí dřepět stále na jednom místě a moc ji to nebaví. Ale nesmutní, protože ví, že kačenky české jsou oblíbenou pochoutkou houbařů. Jakmile se rozkřikne, že začaly růst, jsou houbaři ve svém živlu. Prošmejdí kdejaký listnatý les, jen aby je našli a připravili si z nich pomazánku (to je bašta!). Přitom svá místečka tají a nepovědí o nich nikomu na světě. Co kdyby jim kačenky vysbíral někdo jiný?

Je ale smůla, že kačenek českých je stále míň a míň, takže nakonec ještě budou chráněné a houbaři budou mít utrum. Budou si na ně muset nechat zajít chuť, jen se na ně kouknout a jít dál hledat jiné chutné jarní houby. Ale aspoň je přejde mlsnota. Nemusíme přece hnedka všechno zbaštit. Něco se také musí uchovat pro krásu (nemáme přece jen žaludky, ale taky oči!).

Čirůvka májovka

jedlá, velmi chutná

Májulka

Půjdete-li v květnu do lesoparku, můžete tam objevit krásně bělavé houby. Protože rostou hlavně v máji, začalo se jim říkat čirůvky májovky. I když jsou jedlé, sbírá je dosud málo houbařů. Někteří je neznají vůbec, jiní se zase bojí, aby je nezaměnili s nějakou jedovatou houbou (ale kdo se bojí, nesmí do lesa). Je to přitom velká škoda, protože májovka je moc dobrá a chutná houba (a jak se říká v jedné písničce, nesbírá ji leda trouba). Až jednou ochutnáte smetanovou omáčku z májovek, dáte mi určitě zapravdu. Naučit se tyto jarní houby znát, stojí každopádně za to. Kdyby se mezi lidmi, kteří mají cukrovku, rozkřiklo, že májovka pomáhá tuto nemoc léčit, parky a lesy by se houbaři jenom hemžily. Poradím vám, jak májovku snadno poznáte: má bělavý nebo nažloutlý klobouček a pod ním nápadně husté nízké lupínky (husté skoro jako listy v čítance). Lupínky i nožka jsou stejně zbarvené jako klobouček. Když májovku rozkrojíte, voní krásně po mouce a nemění na řezu barvu (zatímco jedovatá vláknice načervenalá po mouce nevoní a začne po chvíli jakoby vzteky červenat).

Sestřičku hub májovek, paní Májulku z pohádkové země hub, byste ale nepoznali. Vypadá totiž úplně jinak. Má ráda vůně květin a má jich všude plno: v kořenáčích uvnitř chaloupky i v truhlících za oknem. A nejenom tam. Celou velkou zahradu má plnou květin a co květinka, to jiná barva. Z těch vůní všude kolem dokola se až točí hlava. A když k tomu ještě rozkvetou stromy, je Májulka jako u vytržení (stejně jako Alenka v říši divů). Vydrží pod nimi sedět celé hodiny a stále nemá dost! Škoda, že Májulka nežije v našem světě, protože by mohla pracovat v květinářství. Ale co, vždyť i skřítkové a víly v pohádkové zemi hub si rádi přičichnou k voňavým kvítkům! A kdo by jim je pěstoval, když ne Májulka? Dopřejme jim tu radost!

Hřib královský

chráněný, nesbírat

Hřibový král

Že nevíte, co je to za knihu? Inu, sepsali ji největší znalci hub, kterým se říká mykologové, a zaznamenali v ní všechny naše nejvzácnější houby. Ale budete-li ji hledat v knihovně, určitě ji nehledejte podle červené obálky. Podle ní byste ji totiž nikdy nenašli.

Table of Contents

Smrž kuželovitý

Smržoun Věžoun

Kačenka česká

Houbová kačka

Čirůvka májovka

Májulka

Hřib královský

Hřibový král