Martina V áclavíkové

První kroky v podnikání

Jak si Maruška otevřela obchod s jahodami

BizBooks

Brno

2012

První kroky v podnikání

Jak si Maruška otevřela obchod s jahodami

Martina Václavíková, MBA

Ilustrace: JUDr. Miroslav Kubánek

Obálka: Petr Holub

Odpovědná redaktorka: Martina Skovajsová

Technický redaktor: Jiří Matoušek

Objednávky knih:

www.albatrosmedia.cz

eshop@albatrosmedia.cz

bezplatná linka 800 555 513

ISBN 978-80-265-0013-1

Vydalo nakladatelství BizBooks v Brně roku 2012 ve společnosti Albatros Media a. s. se sídlem Na Pankráci 30, Praha 4. Číslo publikace 16 045.

© Albatros Media a. s. Všechna práva vyhrazena. Žádná část této publikace nesmí být kopírována a rozmnožována za účelem rozšiřování v jakékoli formě či jakýmkoli způsobem bez písemného souhlasu vydavatele.

1. vydání

Obsah

Poděkování

Úvod o tom, proč tato kniha vznikla

Komu je kniha určena

Kdo je Maruška

Jak se Maruška rozhodla změnit svůj život

Sešit, tužka a horké kafe

I slon sejí po kouskách

Kdo je připraven, není zaskočen

Průzkum bojiště v terénu i po síti

Soupeři - konkurence

Objekty zájmu - zákazníci

Kecálkové a prudiči - úřady, zákony, předpisy

Čertovo kolečko a čertova daň

Pěstitelé a velkoprodejci jahod - dodavatelé

Statistika věda je, proto každý plánuje

Chce to systém - kvadrant pochopení

Musím si vybrat zákazníky

Bojový plán a strategie magické přitažlivosti

Co budu prodávat a proč právě to?

Jak stanovím poctivou cenu

Jakým způsobem budu prodávat

Koho zaměstnám a proč

Kde budu prodávat a proč

Co udělám, aby mě zákazníci našli - komunikační strategie

A jak to vlastně všechno budu organizovat - špionáž

Prachy, prachy a zase prachy!

Maruščin výkladový slovník

Kam se poděla dobrá nálada

Konečně je to tady - život!

Zvonění - a to je konec.. anebo začátek?

O autorce

O ilustrátorovi

Rejstřík

Poděkování

Napsání této knihy pro mě bylo neuvěřitelně příjemným zážitkem a rekapitulací mnoha zkušeností nejen mých, ale i přátel a kolegů. Děkuji všem, kteří mi sdílením svých zkušeností přinášeli inspiraci k napsání poučného a zábavného příběhu Marušky, jež se nebála změnit svůj život. Maruška a její příběh je malou učebnicí pro ty, kteří se stejně jako ona nebojí a chtějí začít žít svůj život a práci po svém.

Úvod o tom, proč tato kniha vznikla

Když před dvěma lety můj bratr otevřel vlastní prodejnu se spodním prádlem, jako doplněk k jeho hlavní výdělečné činnosti, považovala jsem to za malý úlet muže ve středním věku, který když neví coby, nehledá to v OBI, ale otevře si prodejnu. Husarský kousek, jehož smysl jsem viděla především v možnosti koupit si několikrát ročně pár kousků prádla za zvýhodněných podmínek. K prodejně jsem měla spoustu výhrad, jakožto skvělý kritik, který od stolu nejlépe ví, jak se věci mají dělat. V té době jsem byla zaměstnána jako obchodní ředitelka a moje hlavní práce mě vytěžovala natolik, že jsem ani nepřemýšlela nad tím, jak čas letí a jak se bratrova prodejna vyvíjí či nevyvíjí. Jednou za čas jsem tam nahlédla a konstatovala, že nemají skoro nic nového. Občas jsem se zastavila na kus řeči za prodavačkou, když jsem zrovna běžela koupit nějaké mlsání svým mazlíčkům a viděla ji, jak neužitečně posedává před obchodem a plká s okolojdoucími lidmi.

Jenže svět je pořád v pohybu a jednoho krásného dne jsem se i já rozhodla začít žít svůj pracovní život jinak. Ne jako zaměstnanec, ale na vlastních nohou, kreativně, naplno, podle zásad knihy o JoyManagementu. S čerstvým živnostenským listem jsem tak strávila léto a začínají podzim. Doma jsem si užívala čas venčením a cvičením psa a krmením kocoura, zvelebovala svůj malý a léty zanedbaný domeček a spřádala plány a projekty, které měly změnit moji budoucnost. Celá situace pro mě mimo jiné znamenala najednou hodně volného času a také častější návštěvy bratrova obchůdku. A díky těmto volným kapacitám, časovým i mentálním, jsem se rozhodla začít dělat bratrovi takového podnikatelského parťáka. Začala jsem se ho ptát na spoustu věcí týkajících se jeho prodejny se spodním prádlem, která dle mého názoru šla od desíti k pěti. Prodavačka věčně před prodejnou, kafe v ruce, dokonce si polštářek pod zadeček přinesla, aby z toho sezení u výlohy neměla nachlazený močový měchýř. Prodejna postrádající zákazníky, regály postrádající nové zboží, byť přeplněné tím starým k prasknutí. Tehdy začal můj první příběh vytváření reálné strategie maloprodeje, o kterém bude tato knížka.

Sama jsem vystudovala strategické řízení, ale vždy jsem se mu věnovala pouze na úrovni řízení středních firem, které mají celé týmy zaměstnanců a celé kategorie zákazníků a definované procesy, kdo, kdy a co má dělat. Konfrontace s bratrovou prodejnou a pozorování aktivit okolních prodejen mě přivedly na myšlenku přeložit strategii podniků do řeči obyčejných akčních mužů a žen, kteří se rozhodli hledat své štěstí na tomto poli podnikání. Tito lidé, na počátku plní elánu, idejí a myšlenek, své úsilí realizují často metodou „pokus omyl” a zbytečně ztrácí drahocenný čas, který by mohli věnovat své rodině, přátelům či koníčkům. Jejich hlavní pracovní náplní je udržet prodejnu v zisku, nikoli studovat strategické řízení podniku, číst po večerech odborné knihy nebo zvát do prodejny fundované odborníky na řízení marketingových kampaní a prodejních procesů. Teorie o marketingových mixech a segmentacích se nikde neučili a jsou pro ně cizí podobně jako pro mě pojednání o nukleární medicíně.

Stejně jako Maruška v mém příběhu, i já jsem se jednoho dne ráno probudila a věděla jsem, že u této ranní kávy začnu psát svoji první knížku určenou pro veřejnost a mluvící běžným jazykem. Knížku o tom, jak nastartovat maloprodejnu a v jakých sedmi základních oblastech by měl mít člověk jasno, než se do jejího provozování pustí.

Komu je kniha určena

Kniha je svým zábavným a jednoduchým pojednáním vhodná pro čtenáře od 15 až do 90 let věku. Každý v ní kromě příběhu určitě najde také inspiraci pro jakoukoli formu podnikání, do které by se chtěl vrhnout - od malé farmy na pěstování králíků až po založení internetového obchodu se zbožím dováženým z Indie.

Přesto bych ji doporučila především všem, kdo jsou bez práce a hledají způsob, jak začít vydělávat peníze, nebo kteří už našli odvahu a chuť začít o své pracovní náplni rozhodovat sami, ale jsou teprve na začátku. Kniha může být také zdrojem motivace pro všechny, kdo dlouho zvažují odchod od svého zaměstnavatele a nejsou si jisti, zda jejich plány na podnikání budou korunovány úspěchem.

Úspěch vám - čtenáři této knihy - sice nikdo nezaručí, ale inspirace, motivace a strategie jsou něco jako Otec, Syn a Duch svatý. Je to nerozlučná Trojice Boží, bez které vstup do žádného podnikání nepřežijete.

Promiňte mi několik parafrází a přirovnání, kterými budu prokládat náš příběh o Marušce a její touze vlastnit obchůdek v malém městečku. Jak se říká, účel světí prostředky, a jediným cílem knihy je zpřístupnit i vám, drobným živnostníkům, zaměstnancům i nezaměstnaným bojujícím o přežití, zjednodušenou formou teorii tvorby a realizace obchodní strategie.

Obchodní strategie je nauka, která pojednává o identifikování a hledání zákazníků, dodavatelů, konkurence, příležitostí a rezerv tak, aby obchod, který provozujete nebo který chcete založit, byl skutečně dobrým obchodem, a to pro zákazníky i pro vás. A také aby vám vaše práce a podnikání přinášely radost, uspokojení a v neposlední řadě peníze a prosperitu, což je také jeden z hlavních důvodů, proč se člověk vrhá do vod zvaných podnikání.

Knížka má být návodem, pamatováčkem a pracovním materiálem, proto si stejně jako Maruška vezměte tužku a dělejte poznámky, vlepujte papírky, použijte zvýrazňovač a hledejte další zdroje, které vám pomůžou rozjet vaše podnikání. Vhodné je zkrátka cokoli, co vám pomůže pochopit, jaké síly ovlivňují chování vašich zákazníků a otvírají jejich peněženky ve váš prospěch. Ptejte se, kým chcete pro vaše zákazníky být a o jaké zákazníky stojíte. Když je poznáte, přijdou.

U každé zásadní kapitoly najdete jeden list z Maruščina zápisníku, kde si Maruška poctivě dělá poznámky všech důležitých myšlenek, postřehů a otázek, na které si musí odpovědět. Další list nechává prázdný i pro čtenářovy poznámky, myšlenky a záměry. Určitě tyto prázdné listy využijte ke svému prospěchu.

Kdo je Maruška

Maruška je hlavní postavou této knížky. Není to sice žádná studovaná manažerka, ale je chytrá a odvážná. Objeví intenzivní potřebu změnit nejen svůj život, ale především svoji práci. Má zdravý selský rozum, dostatek odvahy, oči a uši otevřené. Přemýšlí o tom, co kolem sebe vidí a snaží se poučit z chyb druhých. Tam, kde jiní chybují, vidí příležitost pro sebe.

Miluje zvířata, proto bydlí se svým kocourem a sní o domku se zahradou a pejskovi. Chápe, že někdy je lepší získat dobrou radu od přátel, než narážet hlavou do zdi. Nebojí se obětovat něco ze svého pohodlí, aby dosáhla svých přání a snů, které vidí někde na konci tunelu.

Nepoužívá nikdy cizí ani učená slova. Mluví, jak jí „zobák narostl”, a občas má i smysl pro humor. Kromě špaget s kečupem a sýrem, které nesnáší a vaří si je jen, když nemá nic jiného v lednici, miluje pořádné steaky, svíčkovou a okurkový salát a každý den si vaří kafe.

Žije sama, protože ji opustil přítel, nemá práci, protože dostala vyhazov, ale je optimistka, protože ví, že každý konec je začátek něčeho nového. Narodila se s dvěma sedmičkami v datu narození a to jí dává víru, že její štěstí jí je předurčeno. V příběhu, který s ní zažijete, se rozhodne změnit svůj život od základů a začít podnikat. Jejím snem je obchod s jahodami.

Jestli vám přijde Maruška sympatická, a v něčem vám připomíná i vás samé, pusťte se do čtení. A nezapomeňte si uvařit kafe, pohodlně se usadit a vzít si tužku na poznámky. Začínáme.

Jak se Maruška rozhodla změnit svůj život

Když se Maruška po ránu probudila několik minut předtím, než jí zazvonil budík, uvědomila si, že vlastně ani neví, proč si ho každý den natahuje na půl sedmou. Je to zvyk, který ji zůstal z doby, kdy chodila do práce. Ale tam už nechodí. Nyní chodí jednou za čas na úřad práce a tam se dá vlastně chodit kdykoli. A navíc to není zrovna dvakrát příjemná činnost. Stojí tam vždycky jak tvrdé „Y”, než se rozsvítí „volno” nad dveřmi jako u rentgenu. Odpoví nepříjemné paní na dotaz týkající se nějaké nové práce, dostane další datum do kartičky a zase vyráží domů. Po cestě se projde kolem výloh, kde si stejně za podporu, kterou dostává, nic nekoupí. Jediná věc, za kterou dnes hodlá ve stánku utratit pár kaček, jsou inzertní noviny, kde můžete občas něco koupit nebo prodat a také se tam občas objeví nějaké nabídky práce. Většina z nich však pravidelně není k ničemu a zavání prací pojišťováků a lepením obálek, v horším případě erotickými službami. Ale člověk nikdy neví a u kafe si stejně ráda čte, tak proč ne právě inzeráty.

Za pár hodin si to už Maruška šinula po mrznoucí ulici směrem k úřadu práce a přemýšlela o všech těch lidech, kteří se hrnuli do práce, do školy, na nákupy, s taškami i bez tašek. U plakátovací plochy minula tvář pohledného manažera, který zval všechny na kurz strategického řízení a vytváření obchodní strategie. Před jménem a za jménem měl všude tituly a vypadal jako nějaký prezident. „Hmm, někdo se umí narodit, akorát vůbec nevím, o čem takový kurz vlastně může být. Naposled jsem slyšela dědečka, když si povídal se sousedem o nějaké strategii dobývání osadníků v jeho nové počítačové hře.”

Průběh návštěvy na pracovním úřadě byl přesně stejný jako vždycky, nic nového. Stejná nástěnka s výpisem pracovních pozic, které jsou volné k nástupu - zedník, soustružník, servírka, uklízečka, montér, pomocný dělník. Práce na plný úvazek a mzda, jako by to bylo kapesné na svačinu. Když už člověk někam přijde, stejně je pozice obsazená, pokud za něco stojí. Maruška absolvovala stejné kolečko jako vždycky - stejné dveře, stejné světlo volno, obsazeno, stejná paní se stejným znuděným a nezúčastněným obličejem. Stejná kartička, stejné razítko, jenom nové datum. A stejná cesta domů do stejné trafiky pro stejné noviny. Něco se však přeci jenom změnilo. Začalo pořádně sněžit. Mařenka si uvědomila, že s teniskami z letní sezony už je fakt asi konec, a pocítila neuvěřitelný vztek na sebe, na svoji bezradnost, na svého zaměstnavatele, který jí dal kopačky, i na svého bývalého přítele, který jí dal taky kopačky hned po zaměstnavateli.

Jak se tak v duchu vztekala a procházela kolem výloh různých obchodů, najednou, jako by jí někdo zasadil do hlavy naprosto okamžitou myšlenku, která ji vlastně nikdy ani nenapadla. „Tolik obchodů a všichni se tu nějak uživí. Proč bych taky nemohla provozovat malý obchůdek, kde bych si vydělávala na své živobytí? Byla bych sama sobě pánem a konečně bych byla nezávislá a přitom i zaměstnaná! Kdysi jsem v jedné knížce četla, že prý peníze leží všude kolem nás na zemi, jenom se pro ně sehnout. Tehdy mi to přišlo jako vtipný nesmysl, ale třeba na tom něco pravdy je, třeba se jenom neumím dobře dívat kolem sebe a neumím zaostřit na správná místa. Je to, jako když chodím na houby s kamarádkou. Zatímco ona sbírá jeden hřib za druhým, ať zírám, jak zírám, já žádné hřiby nevidím. Vždycky na mě v lese volá: ,Maruško, ty bys ty hřiby nenašla, ani kdyby tě kopaly do zadku!' a hrozně se tomu vtipu směje. Jako by člověk v tom lese plných hub potřeboval nějak .rozostřit' zrak, aby mohl začít rozeznávat jiné odstíny, než na které je běžně zvyklý se zaměřovat.”

Z těchto úvah ji najednou probraly studené promáčené palce ve starých teniskách. A ten lednový mráz se už skoro nedal vydržet. Maruška přidala do kroku. Měla pocit, že se před ní otevřela nová cesta. Že příští měsíc už rozhodně nebude směřovat na pracovní úřad a pročítat nástěnku s pracovními nabídkami.

Uviděla před sebou svůj nový sen. A ten sen byla malá prodejna s nápisem „U Marušky”. Všichni ti lidi, co se řítí kolem ní, by měli ve svých taškách a igelitkách jahody z jejího obchůdku a každý den by si psali do svých notýsků a mobilů poznámku „Odpoledne koupit půl kila jahod U Marušky”. Ani si neuvědomila, že se sama pro sebe usmívá a že jí najednou život připadá úplně nádherný, i když jí zrovna umrzl kousek tkaničky na tenisce a ta upadla na ušlapaný sníh.

Sešit, tužka a horké kafe

Maruška do svého bytu téměř vběhla. Hlavou se jí honily myšlenky na nový obchůdek. Celý život toužila prodávat jahody a mít je všude kolem sebe. Nejraději by si je přidávala i do špenátu. Proč by nemohla mít obchod s jahodami? V duchu se viděla, jak každý den naváží jahody do obchodu, kde usměvavá prodavačka sype jahody do sáčků spokojeným zákazníkům a přepisuje tabuli s cenami a nabídkou před obchůdkem.